Procédure pour installer votre signature HTML sur Mail de MacOS :

1) Créez une nouvelle signature dans les Préférences de Mail, notez-y par exemple « ma nouvelle signature » pour la reconnaitre pendant la manipulation, puis quittez Mail.

2) Aller dans « Préférences Système »/Sécurité et confidentialité/Confidentialité.
Pour ajouter le Terminal à la liste, cliquez sur le cadenas Lock, entrez vos identifiants demandés, cliquez sur le + et allez chercher le terminal dans Application/Utilitaires/terminal et cliquer sur "ouvrir".

3) Regardez dans les Préférences Système/iCloud si vous avez iCloud drive de coché.

4) Ouvrer ensuite le Terminal et taper les commandes suivantes :

a) Si iCloud était coché :

cd ~/Library/Mobile\ Documents/com~apple~mail/Data

b) Si iCloud n’est pas coché :

cd ~/Library/Mail/

5) Tapez ensuite la commande :

ls

Regardez si vous avez un dossier nommé V3 ou V6 etc... et tapez en fonction la commande qui convient à votre cas :

cd V3/MailData
cd V6/MailData

6) Ensuite tapez :

open Signatures
Vous verrez plusieurs fichiers avec l'extension *.mailsignature

7) Ouvrez-le fichier qui correspond à la signature souhaitée avec TextEdit.

Pour vérifier que c’est le bon fichier, regardez qu’il y ai bien écrit quelque part "ma nouvelle signature" entre les balises <body ...>ma nouvelle signature</body> vers la fin du fichier.

(si besoin vérifiez dans les Préférences de TextEdit dans Ouverture et Sauvegarde que la case "Afficher les fichiers HTML comme du code HTML à la place du texte formaté" est cochée)

8) Modifiez ensuite le code HTML (qui correspond à l’ensemble contenu dans les balises <body ...></body>) sans toucher aux premières lignes.

9) Enregistrez le fichier, sélectionnez le fichier dans son dossier et appuyez sur cmd + i , ensuite cochez la case « Verrouiller » puis ouvrez Mail et vous devriez pouvoir trouver votre signature en écrivant un nouveau mail.